Japanische Forscher fanden heraus: Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch verringern Aggressionen.
Räucher-Makrele statt Schokolade? – Stress-Esser können deftigen Zeiten entgegensehen. Nach einer japanischen Studie verringern Fisch-Fettsäuren aggressive Reaktionen in stressigen Prüfungs-Phasen.
22 Studenten erhielten drei Monate lang täglich 1,5 bis 1,8 Gramm der Omega-3-Fettsäure DHA. Eine vergleichbar große Studenten-Gruppe bekam über den gleichen Zeitraum zur Kontrolle ein Schein-Medikament.
Während einer Prüfungs-Phase an der Universität wurden dann beide Gruppen beobachtet: Die Studenten der Kontroll-Gruppe zeigten aggressiveres Verhalten. Die mit der Fisch-Fettsäure versorgte Gruppe zeigte sich gewohnt friedfertig.
Das Ergebnis dieser Studie ist vor allem deshalb interessant, weil Japaner überhaupt sehr viel Fisch konsumieren. Ihr DHA-Gehalt im Blut liegt ohnehin dreifach höher als bei US-Amerikanern oder Deutschen. Die „beruhigende“ Wirkung dieser Fettsäure lässt sich durch Erhöhung der Dosis also steigern.
Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Aachen empfiehlt: Vor allem fettreiche Fische wie Hering, Lachs oder Makrele enthalten viel DHA. Gestresste Menschen sollten zur Beruhigung der Nerven lieber öfter zum Lachs-Brötchen als zu Süßem greifen.
-tk-
