Wussten Sie schon …

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… dass Shrimps-Schalen Wunden heilen und Wasser klären?

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Das fanden Wissenschaftler der Arbeitsgemeinsachft industriellen Forschungsvereinigung Otto von Guericke (AiF) heraus, die den Chitin-Panzer von Shrimps untersucht haben.

Dieser Chitin-Panzer liefert einen Wirkstoff, der über außerordentliche Fähigkeiten verfügt. Das natürliche Polymer Chitosan eignet sich zur Wundheilung, Abwasserklärung und zur Lebensmittel-Frischhaltung. Gewonnen wird der Rohstoff aus der Krabbenfischerei.

Außerdem hemmt Chitosan die Bakterienbildung und verhindert Entzündungen, speichert Feuchtigkeit und bindet Proteine, Eiweiße, Fette und Gerüche. Der Wirkstoff ist biologisch abbaubar, völlig ungiftig und nach Zellulose der zweithäufigste natürlich nachwachsende Rohstoff der Welt. -hl-

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